3辅助控糖、抗衰老

与精细主食相比，红薯的热量低，血糖上升速度慢，饱腹作用强，所以常吃红薯有一定的减肥作用，能帮助预防肥胖和糖尿病。

除此之外，红薯富含胡萝卜素和一种类似雌性激素的物质，能延缓衰老，保持肌肤弹性。

给大家分享一道低脂美味的豆薯饼，想减肥的人群平时拿它当主食或者早餐饼都可以哦~

豆薯饼

食材：

红薯、豇豆、鸡蛋、面粉、蔬菜和若干调料

做法：

1、食材处理:红薯去皮切成丁，放入锅中煮制2分钟左右，下入切好的豇豆；待豇豆刚开锅断生后，即可捞出待用。

2、和面：碗中加入2个鸡蛋打散，倒入适量面粉（面粉与鸡蛋比例1:1）搅拌至粘稠状，再加入适量清水搅拌均匀。

3、调味：红薯和豇豆中放入3克盐、4克松鲜鲜、2克白胡椒粉、撒入葱花以及姜末搅拌均匀。

4、烙制：将蔬菜和面糊1:1比例混合搅拌均匀，锅中少量油倒入和好的面糊平铺好，不断摇晃锅底让面饼底部烙熟；翻面前先淋入2克油，倒入少量水盖上锅盖通过水油焖熟面饼。

5、完成：大翻勺重复2次给面饼翻面，用中火将饼的另一面烘焦即可出锅改刀啦~