之前我看了不少关于外卖的视频，说实话看完之后心里还是不怎么舒服。各种预制菜、外卖以及卫生不达标等情况，终于让我找到了经常闹肚子、肠胃不舒服的原因。随后我决定在即将入驻的新家厨房里多放一点心思。作为一位宅男，对小米生态的产品始终情有独钟，于是这次我选择的是米家智能嵌入式蒸烤一体机P1。时间来到现在，新家已经入住了一个多月，我来给各位介绍一下这款蒸烤一体机的使用感受。

对很多家中厨房空间有限、但是又想做饭时拥有更多选择的小伙伴来说，蒸烤一体机是个相当不错的选择。首先蒸是最健康、也最能保留食材原味的的烹饪方式，而且操作起来难度也最低。无论是海鲜、粗粮、甚至是剩菜剩饭，都可以采用蒸的方式进行加热。米家智能嵌入式蒸烤一体机P1在这方面采用了双喷蒸汽2.0系统。可以通过大量澎湃的蒸汽让内部腔体快速升温，用蒸汽迅速包裹住食材，保留原汁原味的口感。

当然在蒸的同时，腔体顶部的烤管还能辅助加热，进一步提升了蒸制的效果。现在正是捕捞螃蟹的季节，我用这款米家蒸烤一体机蒸过几次大闸蟹，无论是从口感、还是鲜美度来说，效果确实非常棒。另外由于我自己一个人居住，经常会有剩饭剩菜，用这款一体机进行加热后，口感要比传统的微波炉加热也好了不少。

米家智能嵌入式蒸烤一体机P1提供了多种蒸制温度可以选择，大家完全可以根据自己的口味或者喜好来选择。比如80-95℃的鲜嫩蒸，可以用来制作鸡蛋羹，制作出来更加软嫩多汁；40-100℃营养蒸模式，就是我上面用来蒸制螃蟹的模式，保留了海鲜的鲜美，还能防止营养流失；另外就是100-150℃的高温蒸，可以快速蒸鲜，更适合让食材入味，节省时间。