豆腐向来是一种百搭的食材，它总用一种海纳百川的姿态，迎合着前来和它相见的每一种食材，做到有容乃大。和鱼一起煮，可以得其鲜，和白菜一起，则能得其清新的口感。今天，当它遇到了猪血，于是两者各司其职，给人体带来大量的钙和铁元素，让人的免疫力得以大大提升。今天教大家一个煮猪血的方法，煮出来的猪血细腻光滑，完全不会有腥味。想要知道方法的小伙伴快来一起看看吧。

【猪血豆腐汤】

需要准备的食材：豆腐、猪血、生姜、细葱、猪肉、食用油、食用盐、鸡精

具体做法步骤如下：

1.先将买回来的猪血洗净后切小方块，放在一旁备用。

2.然后把豆腐也切成正方形的小方块，放进碗中备用。

3.准备配料，一块生姜，一半切片，一半切碎末，再准备几根细葱，记得将葱白和葱叶分开了切，因为一会要用在不同的地方。把切好的葱白和姜末放在一起，葱叶放在一边，等待备用。