宁可食无馔,不可饭无汤,滋补气色,少不了汤的调理。
红楼梦里便记载了一碗【清·建莲红枣汤】。汤汁鲜美甘醇,清爽可口。
清·建莲红枣汤
将建莲放入冷水中,浸泡两小时,建莲是指福建产的上好莲子,制作时也可使用新鲜莲子。取红枣放入清水中,浸泡三十分钟。将泡好的莲子和红枣放入砂锅,用大火将水烧开,再改用小火煮三十分钟。煮好后根据个人口味加入适量红糖,搅拌至红糖溶解即可出锅。
常言玉石三早,长生不老,鹏嫂补气养血,莲子安神养心,补肾健脾,加之红糖暖胃。三者搭配,可达补血之效,关之红白相间,闻而芳香浓郁。入口莲子连*,红枣香甜扑鼻,如今之人运动甚少,元气亏虚,一碗莲子红枣汤,补气养血,久而面色稚嫩,细腻如指,粉光若腻。