今天早上起床，闹闹说中午要吃意大利面。
现在西餐越来越普及，自从吃过意面，闹闹就爱上了，隔三差五的就要求吃一回。其实在我观察，他更多的是爱上了意面里放的番茄酱汁。
外面餐厅口味太重，使用的油脂又不见得健康，所以我不太带他出去多吃。但是在家制作，还得从超市购买酱汁。意大利面专用的番茄酱汁，楼下小超市可买不到，需要去进口超市或者超市专门的进口食品柜才能买到。
酱汁从国外运输到中国，再到超市上架，直到我们购买回家，要经过几个月之久，给孩子吃，我是不太乐意的。
作为一个对饮食特别矫情的妈妈，我选择在家自己制作意大利面的酱汁。经过很多次试验，终于找到一个又方便快速，还能媲美必胜客的好吃意大利面酱汁。
自己制作的更加健康，味道也可以随口味调整，不用担心味道太重，能安心很多。
而且自己制作，更加划算。在超市买一瓶酱，吃两次就没了，自己制作的这个酱汁，只需要买一瓶专用香草，足够在家吃上一年的意大利面了。
一、意大利面
- 意大利面是西餐常见的一种面条，它由专门的小麦品种制作。
- 意大利面的法定原料是杜兰小麦，这是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。
- 意大利面有各种形状，除了最普通的直身粉，还有螺丝型、蝴蝶型、空心型、弯管型、贝壳形等，虽然形状不同，做法和味道都是相同的。
二、意大利面酱
意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。
- 红酱是以番茄为主，加入洋葱，罗勒制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础。
- 青酱是以罗勒、松子、橄榄油等制成的酱汁，口味比较特殊和浓郁。
- 白酱是以无盐奶油为主制成的酱汁。
- 黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁。
其中红酱的酱汁是国人接受程度最高的口味，尤其孩子们格外喜欢吃。
红酱里有不少的洋葱，大家都知道洋葱是个好东西，多吃洋葱可以提神醒脑、缓解压力、预防感冒，还能增强新城代谢能力，预防骨质疏松。
平时让孩子吃口洋葱，是很难的。总说辣呀，味道怪呀，各种借口不肯吃。但是把洋葱做到意面的酱汁中，他们吃的可香了，完全不会挑这挑那，这也是吃意面的一个隐形好处。
今天这个意面酱汁，味道微酸，很适合小朋友的口味。
一、意大利面红酱：制作时间10分钟
材料：
番茄 5个
洋葱 1个
罗勒叶 一大勺
盐 少许
糖 根据口味添加
番茄酱 根据口味添加
步骤：
