夏天喝汤可以开胃消暑,但是不要选择喝一些油腻的浓汤,最好是清淡一些,这样既可以开胃消暑,利尿消肿、高能补钙还能保证营养的吸收,避免堆积脂肪,这道裙带冬瓜大骨汤就非常适合在这个炎热的季节享用,不油腻,汤清、味鲜,所以三者的有效结合,一锅好汤就这样简单炖出来。 裙带菜是海藻之王,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多;冬瓜性微寒,味甘淡,能清肺热化痰、消消暑除烦止渴;大骨头的营养价值大家都众所周知。
By 归家小厨
用料
- 棒骨 600g
- 冬瓜 200g
- 干裙带菜 5克
- 葱 10克
- 姜 6克
- 耗油 8ml
- 原味鲜酱油 8ml
- 盐 8克
- 花椒粒 15粒
- 炖肉料包 1小包
- 香菜 1根
- 料酒 10ml
做法步骤
1、准备好棒骨肉。
2、提前浸泡好裙带菜。