螠蛏

软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科。

我们平时常见的竹蛏有两种：大竹蛏和长竹蛏。

因为这两种都是都是竹蛏，所以在这里就不多做阐述了。

反倒是很多朋友分不清螠蛏与竹蛏的区别。

竹其实蛏和螠蛏区别不小，从外形上看：竹蛏比较细长，而且它的两篇外壳闭合时就像一个竹筒；而螠蛏的外壳比较扁而且呈现出方形。

竹蛏的味道非常鲜美，肉质也很嫩滑，和螠蛏一样是非常受大家欢迎的海鲜。

大竹蛏

长竹蛏

软体动物门、腹足纲、中腹足目、锥螺科。

它的贝壳呈尖锥形，结实，黄褐色或紫红色。壳顶尖，螺旋部高，体螺层短，每一螺层的上半部平直，下半部较膨胀。螺旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋，肋间还夹有细肋。壳口卵圆形。

这里说的棒锥螺（海锥）不是咱们平时在辽宁大连地区常见的那种在海参圈或者虾圈里能捡到小海锥（俗称：xǔ波螺），而是近些年来才在辽宁地区海鲜市场上上市的这种“大海锥”。

这种棒锥螺煮着吃或者辣炒都非常可口，尤其是作为下酒菜是非常合格的。

棒锥螺（海锥）