威海,最“鲜美”的城市,威海,吃“最怪”的饮食,来威海,这里是吃货的天堂!今天,带大家来了解一下,这威海海鲜吃法之“怪”。
螃蟹当饭吃
俗话说:靠山吃山,靠海吃海。威海作为海边城市,海产品自然不在话下。而螃蟹这种东西,人人喜爱、无间南北、不分雅俗。
威海人吃螃蟹就比较豪迈,从来都是一大锅螃蟹清洗干净,下锅蒸煮,拿它当饭吃。
蠓子虾捣酱吃
蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其以蠓子虾为原料腌制,故称“蠓子虾酱”。
蜢子虾酱的吃法多样,可以生吃,也可以熟吃。吃法较为普遍的也是最美味的是蒸鸡蛋虾。一个大海碗里打上两个鸡蛋,加一点蜢子虾酱和葱花、姜丝、花生油,切一点茄子丁或萝卜丁,加少许辣椒面。