鸟贝营养丰富，不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。它可以为身体补充优质蛋白质和钙元素，鸟贝肉含有多种氨基酸，有润肺、益精补阴之功效。此外，它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用。

辣椒鸟贝肉

食材：鸟贝肉500g，辣椒2个，胡萝卜1根，油适量，盐适量，鸡精适量，葱1棵，姜3片，蒜3瓣

做法：

1. 鸟贝肉，去肠，洗净。

2. 辣椒胡萝卜切块，葱姜蒜切小丁。

3. 水烧开，鸟贝焯水5秒钟

4. 热锅冷油，葱姜蒜爆锅，煸出香味，加盐

5. 鸟贝肉、青椒、胡萝卜下锅快速翻炒，加盐，鸡精，出锅

鸟贝除了做菜，烧烤味道也不错哦，还有海鲜麻辣拌，鸟贝也是最佳主角！