人一到秋天，就容易口干舌燥、眼涩乏力，这主要是由于秋天天气比较干燥，人也会比往常更惫懒一些，但是，一日三餐必须得解决，有什么菜做起来简单方便又美味呢？少不了蒸菜，一锅同时可以出几道呢，非常的方便，天气冷也不用担心做好的菜会变凉，对您有帮助的就收藏起来试试吧。

1. 准备适量的瘦肉剁碎，马蹄切碎和胡萝卜切丝，放进瘦肉碗中，接下来进行调味：少许生抽，几滴料酒，适量蚝油、适量盐、适量玉米淀粉搅拌均匀，放一旁备用。
2. 准备一根白萝卜取中间一段，削去外皮，切薄片，放进开水中，烫至变软（萝卜放入开水里汆烫去除涩味）捞出备用。
3. 取一片萝卜皮放上马蹄猪肉馅，卷成卷，收口朝下摆在盘中
4. 水开上锅，隔水蒸十分钟，蒸熟，淋上香油和少许生抽，撒上香葱，即可食用。

1. 鸡蛋打散，加入和蛋液同等量的凉开水或纯净水，搅打均匀。
2. 花蛤吐沙洗净，放入锅中煮至微微开口后捞出。
3. 把花蛤摆入盘中，煮花蛤时不要煮得太开，摆盘时才好看也好摆
4. 把蛋液过筛倒入盘中，蛋液不要漫过花蛤，撇去中间的泡沫。
5. 盖上保鲜膜，用牙签扎上小眼或者盖上一个盘子盖住。
6. 蒸锅水开后放入锅中，蒸十二分钟 ，出锅后撒上葱花
7. 倒入生抽和香油

1. 先准备一块梅花肉，放进料理机搅碎备用。
2. 莲藕切成莲藕粒，再准备一些玉米粒，葱切成葱花备用。
3. 将猪肉和莲藕放在一起，接下来准备调味，加入适量料酒和胡椒粉去腥增香，再加入一点点蚝油，生抽、少许盐、一点白糖提鲜、少许玉米淀粉，最后把葱花和玉米粒也加进来，把所有的调料给他充分融合在一起，按一个方向搅拌至肉沫上劲
4. 放在碟子里，铺平，锅中水烧开，放进去大火蒸10分钟，取出撒上葱花，鲜嫩爽脆，老人和孩子都超爱吃。