大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小

2、 今天刘嫂就来分享一下“五花肉炒丝瓜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

丝瓜、五花肉、生姜、大蒜、小米辣、小葱、生抽、蚝油、食盐、白糖、味精

4、先把丝瓜切去两头，刨去外皮，再放入清水中清洗干净，然后切滚刀块，放入大碗中，再放入一勺食盐，加入清水，把食盐搅拌到融化，加入食盐清洗丝瓜，这样不容易氧化变黑。丝瓜吃起来口感更好，放入一旁浸泡十分钟