今天和大家分享一道家常小菜“虾米炒冬瓜”的做法，冬瓜富含维生素C、硒、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、减肥瘦身、降血脂等功效。

下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学一下。

食材：冬瓜、虾米

辅料：生姜、大葱、红椒、干辣椒

调料：食盐、鸡粉、白糖

【虾米炒冬瓜】—— 鲜香入味

1.下面开始准备食材

准备小冬瓜一个，把外皮刮干净，从中间破开去除里面的瓜瓤，再把冬瓜切成片，放入清水中洗干净。

准备虾米一小把，用清水泡上，虾米要提前浸泡去除里面的盐分，否则吃起来比较咸。

2.下面开始准备辅料

准备红椒半个，切成丝，主要用来配色。