海带和它是绝配，简单一炒，味道鲜美营养高，好吃还不怕长肉。前段时间去总公司帮忙，每天开车跑60公里的路程，不到半个月，竟然瘦了5斤，把我乐死了，都不用特意减肥了，趁着体重往下降的趋势，这两天在家开始吃素。

各种绿叶蔬菜是首选，还有一些菌类食材，还有最爱的海带，我家会经常储备几卷干海带，泡一泡，煮一煮，可以凉拌也可以炒，还可以煮汤。海带真是好东西，海带富含丰富的碘，而且海带中含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，海带的脂肪含量相当低，而且热量也低，适合减肥期吃的食物。另外，海带中的钙铁比菠菜和油菜还要高出几倍，可见，海带是一种非常好的食物，具有很好的保健作用。

海带不仅可以和肉类搭配，还可以与蔬菜搭配，这次做的海带炒小白菜，小白菜也是营养丰富，二者互相弥补营养，口感也更加丰富，真的是绝配，做法也很简单，不需要太复杂的调味料，简单一炒，味道鲜美营养高，好吃还不怕长肉，减肥期必备小炒菜。

海带炒小白菜

所需食材：小白菜300克，海带150克，食用油两勺，盐适量，生抽一勺，蚝油一勺，蒜两瓣，干辣椒4个。

制作方法：

1.小白菜去掉根部，清洗干净后切成小段，备用；海带泡软以后，先切成宽条，然后再切成菱形块；切蒜末和辣椒段。