导语：煮银耳汤时，记住不要直接下锅，做好3步，20分钟煮好，胶质满满

春节期间，家家户户都在不断地吃吃喝喝，你去我家吃，我去你家吃，都会把最好的食物拿出来待客，荤菜比较多，往往这个时候，荤菜却不怎么招人喜欢了，我们更想吃点清淡的食物，推荐大家煮银耳汤喝，爽口解腻，还营养高，老少皆宜的美食。

自从我学会煮银耳汤的窍门后，才发现非常好做，次次都能煮出超多胶质的银耳汤。可有亲戚朋友告诉我，她很喜欢喝银耳汤，但就是不会做，做一次失败一次，煮出的银耳汤没胶质，不黏稠，特别难喝，不知道怎么回事？

我问了他的制作过程后，发现第一步就做错了，他总是银耳直接入锅煮，不知道你有没有这样做过？

告诉你正确做法，煮银耳汤时，记住不要直接下锅，做好3步，20分钟煮好，胶质满满！具体怎么做，方法分享给你，总也做不好的朋友抓紧时间看看，春天来了，正好多喝点银耳汤滋润一下，皮肤变得越来越好。

方法如下，快看看吧。

步骤：

第一步——长时间浸泡银耳

一般我们都用的是干银耳，那么想要煮出胶质，必须要提前浸泡，把银耳充分泡发。

有人往往习惯这么做，干银耳用水打湿了，就直接下锅煮，或者稍微泡软一点急忙下锅煮，这些方式都不对。

得把银耳泡软泡胀才行，要多泡一些时间，至少两三个小时，这样的银耳在炖煮时才容易出胶质。

这一步很关键，必不可少。