鸡翅根是生活中常见的肉类，外形就像小一号的鸡腿，属于鸡翅膀的根部，它的口感柔嫩，营养丰富，外形又比较小巧，深受小朋友们的喜欢。

现在猪肉、羊肉的价格都居高不下，和鸡肉相比有着3倍的差价，所以肉类选择上，鸡肉的“性价比”更高一些，今天介绍一道“红烧翅根”的做法，简单易做，味道香浓，好吃到连汤汁都舍不得剩。

【红烧翅根】

材料：翅根

辅料：大葱、生姜、香叶、桂皮、红辣椒、花椒、八角、香叶

调料：生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、黄豆酱、蚝油

做法：

1.买回来的翅根放入清水中浸泡30分钟，这样能有效去除杂质和异味，浸泡完成后清洗干净。