1.糯米和红豆泡三个小时，把藕的两端各切去一小段，洗净和去皮。

2.泡好的糯米和红豆塞入藕孔并且压实，塞满之后将刚刚切下的藕盖盖上并用牙签固定。

3.然后把藕段放入锅内，加入红糖，红枣以及桂花，加入水后煮熟。

4.等到藕段煮好后冷却并且切成小片，就成功做好了。

虽然是米糕，但是加入桂花后的米糕却不同于传统的米糕，入口即化、不甜不腻，只有秋天才能吃到的桂花蒸米糕，你怎能错过？

1.粘米粉，糯米粉和糖粉，混合后过筛，加入清水混合均匀，搅拌完试着用手轻轻捏一下，水加到米粉刚刚能成团，一搓就散的程度就好。

2.把步骤1的米粉继续过筛，需要借助刮刀将大的颗粒按碎。

3.过筛后的米粉装到有蒸布的蒸笼中，记得不要按压，不然口感会太扎实。

4.放入蒸锅内蒸熟，取出冷却后切成方块，表面撒上干桂花，再挤上糖桂花就大功告成了。