想吃青菜包又怕外面菜洗的不干净，自己做起来

By 阳光230

用料

• 青菜 1000克
• 香菇 8朵
• 食用油 适量
• 生抽、盐 适量
• 中筋面粉 1000克
• 酵母 5克
• 水 适量
• 糖 一小勺
• 虾米 一把
• 碱 一点点
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、青菜挑选清洗干净

2、放在开水里焯一下，然后捞出放入冷水中

3、青菜切丁，不用太碎

4、香菇切丁放入青菜，放一点点的碱，这样青菜蒸好不会发黄，加入虾皮、盐，油、糖、生抽搅匀

5、发面，包包子的过程没有拍照，包子蒸好了

小贴士

发面的时侯，碗中加入酵母克加一点糖，然后加入温水(手指不烫为准) 加碱的时候不要加太多，用拇指和食指捏一点点就可以了

青菜的营养功效

肺热咳嗽、身热

口渴、胸闷、心烦

食少便秘、腹胀

青菜的饮食禁忌

青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。

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