浸泡入凉水
3、把浸入凉水中的鹌鹑蛋，用勺子打破外壳，用手指轻轻碾碎外壳；
敲破蛋壳
用手均匀揉碎蛋皮
4、准备好调味品，八角3个 桂皮1片 香叶三篇 花椒 3克 姜片 5片 茶叶50克 放入大盘中；
5、把调料倒在锅底，把凉水中的鹌鹑蛋放入锅中，再次加入清水；倒入老抽15克
生抽20克，再加点白糖，盐 20克，大火煮开，10分钟左右关火。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-04 09:47:09作者：YD166手机阅读>>
浸泡入凉水
3、把浸入凉水中的鹌鹑蛋，用勺子打破外壳，用手指轻轻碾碎外壳；
敲破蛋壳
用手均匀揉碎蛋皮
4、准备好调味品，八角3个 桂皮1片 香叶三篇 花椒 3克 姜片 5片 茶叶50克 放入大盘中；
5、把调料倒在锅底，把凉水中的鹌鹑蛋放入锅中，再次加入清水；倒入老抽15克
生抽20克，再加点白糖，盐 20克，大火煮开，10分钟左右关火。
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