山楂是我国常见的食品,山楂保质期并不长,如果加工制成山楂干可以成为一种常见的中药食品,可泡水,可入药,其药用价值非常高。山楂干性温,富含维生素C,味酸,能开胃消食,调节积滞,通便利尿,生津止咳,降压调脂.山楂*利用价值也是非常高的。
山楂干制作
山楂*制作工艺并不复杂,
1. 先清洗:用盐水浸泡20分钟去除杂质和小虫,再用清水洗净。
2. 切片加工:用去核切片机加工,可以制成均匀的山楂片,期间的加工注意防止山楂的氧化,避免造成颜色发黑。
热泵山楂烘干机
3. 调口感:开水冲烫,*青。
4. 恒温烘干:调整温度55摄氏度,湿度百分之35,烘干10小时,期间加大排风量,热风均匀循环流通,含水量低于百分之12时候,自然降温,回软。
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注意:山楂含丰富的黄酮类物质,为保持药用价值,烘干机温度调整不宜过高,湿度调整不高于百分之50,随着水分的蒸发,加大排风,去除山楂干表面的水分。
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山楂片的价格并不高,但需求量高,所以在加工上需要节约成本,增加加工的效率,同时随着国家对环保要求,山楂片加工厂商利用热泵山楂片烘干机,提升品质,增加生产效率,节约人力成本,零污染,真是一举两得。