市场上络绎不绝的购买人群

也让记者切实感受到了生长在

绿色丛林中的“小精灵”

对人们舌尖上诱惑是多么的大！

在几年前，这些松茸除了当地人能吃到最新鲜的之外，大多数都是被冷冻或者做成干片，到达其他城市早已经过了最新鲜的时候。但现在这些松茸可以通过顺丰速运在不通公路的大山上飞起，大约20分钟，就可以将采摘的新鲜松茸送到山下，通过冷链运送，第二天中午就上到省内外其它地方的餐桌了。

松茸各项“指标”的优势

松茸除了它的口感外，其实它对人的身体也有很多的好处哦。因为它富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素，可以说有很高的营养价值和药用价值，具体功效如下：

1、抗癌、抗肿瘤：松茸体内有一种其他任何植物都没有的特殊双面生物活性物质叫松茸醇，具有超强的抗基因突变能力，并且具有很好的抗肿瘤活性，而且松茸所含的多糖抗肿瘤活性也高于灵芝等食物，在具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位；

2、提高免疫力：松茸还有人体所需的各种营养素，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫以及特异性免疫，具有确定的增强作用，对于身体虚弱术后、产后的人群，快速提高免疫力，具有非常好的效果；

3、抗衰养颜：松茸中的多糖对酪氨酸酶有抑制作用，通过干预黑色素沉积的过程，清除体内过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，从而使肌肤美白而水润。

温馨提示！

松茸虽好但要注意不和这些食物同食哦！

1、不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。

2、不能和高钙食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3、不能和软甲壳食物一起吃

松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。

既美味又营养

我们何不抓住松茸季“尾巴”把它带回家呢！

煲个鸡汤、炒个腊肉、酥油煎一下……五个字“巴适的很哦”

记者：青麦拉姆 仁多肯布

来源： 微甘孜