宝宝美食食谱芝心芋头卷的做法
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。宝宝多吃芋头不仅可以提高免疫力，还有健脾胃、补钙及预防龋齿的功效。尤其荔浦芋头，粉白松软，味道更是独特，炸好的芝心芋头卷外皮酥脆、内芯香软、口感丰富、回味无穷，难怪能成为宝贝们的心头好。
宝宝美食食谱芝心芋头卷的做法：
食材：荔浦芋头260g、面粉15g、鸡蛋1个、芝士25g、面包糠30g、白砂糖5g
宝宝美食食谱芝心芋头卷的做法
做法：
1、荔浦芋头去皮，洗净，切小块（宝妈们最好带个手套，有些人对芋头毛和汁液过敏）；
2、芋头块装盘中，冷水蒸锅隔水大火烧开后蒸十五分钟，至筷子可轻松穿透；
3、蒸好的芋头装入大碗，放上白糖，趁热捣碎成泥，并将白糖搅拌均匀（芋头凉了以后太粘）；
4、芋头泥中加入面粉，用手揉搓均匀成长条状，再用刀切成大小均匀的小剂子；
5、将小剂子搓圆按扁后，放入芝士碎，从一头卷起，然后将两端捏紧，整理成圆柱状的芋泥卷；
6、鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀；取另一干净无水的碗，放入面包糠；
7、芋泥卷放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液后再放入面包糠中，让表面包裹一层面包糠；
8、干净锅，倒入玉米油，大火烧热，当筷子头放入锅中，周围出现密集的小气泡，表明油温七成热时，转中火；
9、一个个的放入芋泥卷，不时翻动，炸至金黄色，捞出沥油，装盘，稍凉，就可让大小宝贝们食用了。
宝宝美食食谱芝心芋头卷的做法
做这个芝心芋头卷的时候，还可以混入一点香蕉泥或苹果泥，这样味道更香醇，滋味更好。
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