第二步：切点配菜：生姜切片，大蒜拍一拍就好，干辣椒，八角，桂皮，香叶，自己家种的香草。
第三步：起锅倒入清水，羊肉冷水下锅焯水，放点生姜片，放一个葱结，放点料酒煮开，煮开后把浮沫撇掉，羊肉打入冷水中清洗一下。
第四步：另起锅倒油，油烧热后把花椒籽放下去炒香，炒香后打出来不要，防止吃的时候吃到花椒籽。
第五步：先放点辣椒酱炒香，再把八角、桂皮、香叶和干辣椒放下去炒香。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-04 11:06:34作者：YD166手机阅读>>
第二步：切点配菜：生姜切片，大蒜拍一拍就好，干辣椒，八角，桂皮，香叶，自己家种的香草。
第三步：起锅倒入清水，羊肉冷水下锅焯水，放点生姜片，放一个葱结，放点料酒煮开，煮开后把浮沫撇掉，羊肉打入冷水中清洗一下。
第四步：另起锅倒油，油烧热后把花椒籽放下去炒香，炒香后打出来不要，防止吃的时候吃到花椒籽。
第五步：先放点辣椒酱炒香，再把八角、桂皮、香叶和干辣椒放下去炒香。
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