小馄饨肉馅鲜嫩、汤底醇香好喝，一碗色香味俱全的小馄饨，离不开葱来调味。虽然说葱不是主角，但是一碗小馄饨也离不了它的点缀。肉馅里加点葱可以增加香味，汤里加点葱不仅可以增香，而且可以给小馄饨增加颜值，有了葱的点缀，小馄饨让人看了就非常有食欲。葱分大葱和小葱，做小馄饨一定要用对葱。

大葱粗壮细长，大多生长在北方，它非常耐储存，北方人都是一捆捆的买回家。大葱只吃颜色发白的葱根，葱叶则弃之不要。北方人用大葱蘸酱吃、用大葱卷饼吃，现在物流发达，大葱也被运到了全国各地。

大葱除了生吃，主要用来调味，大葱炒菜炝锅，味道很香。也可以用大葱做馅包饺子、做包子，常见的猪肉大葱馅味道非常好。调小馄饨馅也可以适当加点大葱，但是大葱不能用来做小馄饨汤，做小馄饨汤要用小葱更合适！

小葱比较细小，叶片颜色碧绿、香味很浓，主要生长在南方。小葱不能久放，很容易腐烂。小葱主要用来做配角，做菜、做汤时撒上点小葱花，让菜和汤有了绿颜色的点缀，可以增加食欲。小葱虽不是主要食材，但是也离不开它。

小葱又叫香葱，做小馄饨时离不开它。我开饺子馄饨店10年，小葱的用量比大葱多很多。调馅时要用小葱增加香味，饺子馄饨出锅时撒上点小葱末，用来增加成品的颜值。虽然小葱香味浓、颜色漂亮，但是有许多人不喜欢葱味。

不喜欢吃葱的人，可以在小馄饨碗里放入韭黄代替。如果您到广东吃过广式云吞面，就会知道可以没有葱，但是韭黄却是必不可少的。韭黄甚至成为正宗广式云吞面的代表，没有韭黄的云吞面就不是正宗的。

葱作为配料，做小馄饨时不能少了它。我开了10年饺子馄饨店，主要是用小葱做配料，今天我把做小馄饨时，怎么用葱，详细的分享给大家，仅供参考，希望对您能有所帮助。