一直以来最钟情的就是馄饨，在重庆就叫做抄手，浇上一勺那个红油，简直绝了。今天想分享一款千里香馄饨，来自福建那边的小吃，一来因为神兽不吃辣，二来既然喜欢吃，就要尝试做多种多样的款式，这个千里香，真的绝绝子，神兽从头吃到尾就从头夸到尾，分享出来，一起来动手吧！

By 刘敏家花购

用料

• 肉馅部分：2肥8瘦
• 水 150g
• 姜末 5g
• 鸡精 6g
• 盐 10g
• 生抽 10g
• 黑胡椒粉 2g
• 料粉部分：草果 10g
• 桂皮 20g
• 香叶 4g
• 花椒 8g
• 八角 6g
• 植物料：大葱 300g
• 姜 200g
• 大蒜 100g
• 油 500g
• 洋葱
• 小葱
• 耗油
• 香油（麻油）

做法步骤

1、先说说这个肉馅，选2肥或3肥8瘦或7瘦！我已经实验过了，自己手剁的馅料更好吃，也可以绞肉机完成，根据自己情况吧，其实手剁也花不了几分钟，如果绞肉机也能那么好吃就没必要手剁了。自己做主！

2、我是头一天晚上剁馅.，放进保鲜第二天早上起来和馅料做早餐。剁馅的时候加了姜沫一起剁。