不过相比烤箱,空气炸锅有个小优点就是能把食物中的油脂烤出来,对于有减肥、追求健康需求的人来说,空气炸锅还是能解解馋的。
空气炸锅与烤箱使用效果对比不管是选择空气炸锅还是烤箱,最重要的还是烤出来的东西是否可口,这两种小电器炸烤食材还是有差异的。
以小朋友最喜欢吃的鸡翅为例,空气炸锅做出来的鸡翅,因为加热速度快,表皮起酥感强,肉质紧致焦香味足,烤完后锅底有不少余油,给人的感觉很健康。
而烤箱烤出来的鸡翅,表皮也有起酥效果,但锁住了水分,口感更加香嫩可口,不用担心长胖,吃起来更香。
如果是烤红薯的话,空气炸锅给人的感觉更好吃一点,有明显焦香味,接近小时候碳烤的感觉。烤箱烤出来的中规中矩,更多保持红薯的原味。当然,这个也是看个人口味的。
处理体积比较大的食材,比如烤鸡烤牛排,还是烤箱更拿手一点。