沈阳是十二月。外面很冷，里面很暖和。此时此刻，喝一碗番茄炖牛肉很舒服。各位好。我是爱厨房的佛爺。很多人喜欢在寒冷的天气里吃炖肉。这时，我喜欢吃一些白肉、羊肉炖萝卜和番茄炖牛肉胸脯。但是有一件事，虽然我们经常吃牛肉，但我们对牛肉的理解还没有达到我们对猪肉理解的高度。例如，猪的梅花肉在猪的肩胛骨下，所以这种肉特别好吃。猪的上脑肉与脊柱和肩膀相交。嗯，这个位置是红枣肉。它也适合烹饪。这是正确的。人们知道这个地方可以做炸肉片等等。有山楂肉、牛肉、蝴蝶肉、黄瓜条，包括拳头肉。我也知道这种肉和黄瓜条。这两块肉太老了。它们适合做什么？适合做锅贴肉。此外，黄骨条、拳头肉和蝴蝶肉比较嫩，适合烹饪。我们最喜欢的是五花三层肉。他在那个地方干什么？红烧肉是腌肉。这是最好的。但是啊，你看，说到猪肉，一切都是合理的。但我们对牛肉还是不熟悉。比如，我们的人经常在市场上买到的五颜六色的牛刺在哪里？？很少有人知道牛肉、胸脯、肌腱和种皮。今天，我将普及一些有关牛肉各个部位的知识。嗯，当我们在市场上选择蔬菜，想煮牛肉时，我们应该知道在哪里买。我们不能被愚弄。我告诉你,就像我们刚才说的,只要是烤炒的,最好买两块肉,一块牛肉,因为肉又肥又瘦,烤后味道很好。那么也有一些人不喜欢吃油腻的东西,干吃那块薄的地方,烘烤它,还有其他的味道。那么哪一部分更合适呢？我以前介绍过牛的三叉肉。说到牛的三叉神经肉和牛的类型，顾名思义，牛的肉就是牛的肉。每个人都很容易理解，但说到牛的三叉神经肉，这是哪里？我告诉你，我们年轻时淘气吗？淘气的父母年轻时打过人吗？有时他不停地打人，有时他捏人，尤其是大腿根部内侧。哦，掐了以后疼。我记得我小时候。我被父母捏了，但你知道我为什么说话吗？这是你大腿底部的内侧。在牛身上，它是牛的三叉肉。但那个地方很温和。烤起来很好吃。因为它很嫩，你捏它的时候会疼。我一说这个,大家都知道,就是这样。三叉神经肉是我们年轻时被掐的地方。好的，人们来到市场说：我想要一些牛肉和蒜苔。种子帽在哪里？我告诉你，当我还是个孩子的时候，我很淘气，经常挨打。但如果你不掐大腿，你可以打屁股。这种姿势叫打屁股。这个位置就是你被拍照的地方。这是牛的手指盖肉，但牛和猪是不同的。拍摄后，猪的位置非常古老。那个地方叫地板。呃,牛经常被打,但是他们不打架,因为牛在家工作,不想打架。轻轻拍拍奶牛的屁股，奶牛的脚趾高高地，愤怒的。从肉粒上看，肉很厚，但真的很嫩。这是纯牛肉干。当谈到牛的胸部时，它会觉得很胖。换句话说，牛的两条前腿是两块有乳房的肉。这两块肉是牛的胸部。那么,牛的肚子呢,跟两种类型有接触,就是牛的肚子肉。那么说到吞咽，它在哪里呢？我告诉你。你移动你的肩胛骨。肩胛骨松了。嗯，底部是猪，叫做猪的梅花肉。然后在牛的骨头下面有一大块。这是牛的喉咙。这是一层很厚的肌腱。如果你炖它，它真的很好吃。适合炖。我告诉你,牛的吞气和胸肉,包括牛在内,都是我刚才介绍的牛的菜和肉。这些地方特别适合炖菜。他们喜欢吃体重超过公斤的牛。吞下荆棘是第一选择。让我来介绍一下，让我们的朋友或多或少都能理解。啊，你还需要掌握什么？牛腱腱，牛腱，分为前腱和后腱。腿前肌腱的肌肉相对较薄。切割后。成熟的时候我会告诉你的。它也叫花。但是牛的后腿比前腿粗一点。剪完后，他们不带花。这些花是什么？这花是金色的。它是金色的。你可以把它加厚再粘贴一次。当它煮熟时，它是切片的。它尝起来有嚼劲，而且更美味。以上就是我介绍的。牛肉在哪里？哪个地方比较嫩？适合烹饪。今天，我想介绍一种我想吃的番茄炖牛肉胸脯。牛肉胸脯怎么样？我们买一公斤吧。有两三个西红柿。我们先把胸脯洗干净，切成块，放在高压锅里，压半个小时，煮好取出，然后洗西红柿表面，然后用刀切成块。把它放在沸水里烧皮肤，然后撕下皮肤，把它切成许多小块。然后在锅里放一锅令人窒息的底油、洋葱、姜和大蒜，炒番茄片，炒它，炒它，炒它，炒成汤。这时把牛肉和原来压好的牛肉汤倒进锅里炖几分钟，然后把剩下的大块西红柿放进去，加入盐、番茄酱，还有一些味精和胡椒粉。啊，试试看。哦，味道好极了。这汤很好吃。然后，在这个时候，西红柿只是软的。这时，抓起一把香菜，放进去。一碗美味的番茄炖牛肉胸脯做好了。