2、醒面的时间我们来洗菜,豆角一把150克,先清洗干净后再掰开,豆角中富含丰富的溶水性维生素,掰开后清洗会导致大量的营养元素流失,所有正确的处理方法一定是要先清洗后掰哦;
3、芹菜一颗,掰开清洗干净后切小段儿;
4、黄豆芽100克,洗一洗后捞出来备用;
5、现在来切肉,猪肉180克,先切片,装起来备用;
6、面也醒好了,取出来撒上干面粉后开始擀,醒好的面团儿很容易就擀开擀薄了,擀的时候记得也要撒干面粉防粘;
7、最后成一个大面饼后把擀面杖抽出来,用刀切成面条,用手轻轻一抖面条就完全散开了;
8、手擀面就做好了,装入碗里后再加1点点食用油,然后用手抓一抓防粘;