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油条面包制作教程及配方(油条面包制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 16:59:12作者:YD166手机阅读>>

为了感谢大家关注,现在提供给大家,香酥脆皮油条配方,加上面包糠,还可以制作雪花香酥脆皮大油条,大家一定要认真的学习,不要辜负了我给的希望

油条面包制作教程及配方,油条面包制作方法(1)

1.中筋面粉5斤,无铝泡大粉18克。2.油条膨松剂18克,鸡蛋2个,盐40克,水2.8斤。3.大豆油50克,操作方法:先把材料1拌均匀,再把材料2完全溶解,然后一次性倒入和匀的面粉中,用手和成雪花状时,加入材料3和到面团三光。盖好面团,等40分钟后,揣揉一次,再等10分钟把面团翻过来又揣揉一次,然后等10分钟分成小团装入袋子,放冰箱冷藏。第二天提前一两个小时拿出来解冻,炸制,温度180度。不懂的在下面留言。

油条面包制作教程及配方,油条面包制作方法(2)

油条面包制作教程及配方,油条面包制作方法(3)

油条面包制作教程及配方,油条面包制作方法(4)

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