其实，要想吃到便宜好吃的火锅，

最好还是自己在家做。

既可以根据自己的口味和食量准备食材，

也能够吃的放心，吃得过瘾！

现在超市各种食材种类丰富，一般火锅食材都能买到，

如果想吃点特殊的，可以在购物网站上购买哦，直接邮寄到家，更方便！

一、底料选择

超市的火锅底料多种多样，不只是红九九和大红袍，

还有海底捞清油/牛油底料、桥头火锅底料、德庄火锅底料等多种可选。

推荐小龙坎火锅底料和蜀九香火锅底料，

一些超市有售，如果超市没有，网上购买也很方便。

二、食材选择

常吃的食材例如肉卷、海鲜和各类丸子，超市都有售。

海鲜丸子推荐海欣牌，非常好吃！

牛羊肉除了买肉卷，还可以自己买鲜牛羊肉，

切成薄片后用五香粉等调味品腌一下再涮火锅，味道也相当不错。

毛肚、黄喉也可以买到，只是自己处理时要细心一些。

各种豆制品和蔬菜，超市也有售，并且品种十分丰富。

菌类除了我们经常吃的香菇、金针菇、评估、鸡腿菇、海鲜菇，

还推荐一种特殊的菌类——竹荪，涮火锅非常好吃，

一般在干货那片区域可以找到，网上也有售。