大家好，这里是第一名厨。秋冬季节，适合进补，红烧排骨是一道常见的菜肴，

以猪排为主要食材，配上多种配料和辅料精制而成，

此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。喜欢的可以收藏一下

第一名厨 红烧排骨

今天就给大家分享一道红烧排骨的家常做法，学会了就可以在家自己做，下面请看我们的具体操作

准备切好的排骨四百克左右，泡入水中去一下血水备用，

第一名厨 红烧排骨

首先把配料切好放入料碗中，香菇一朵切成斜片，青椒半个去瓤切成三角块，红椒半个也切成菱形块一起放入碗中

取生姜一小块切成片，大葱一小段切成斜段备用

第一名厨 红烧排骨

起锅烧水，等水烧开后，倒入洗净的排骨，加入少许料酒去腥，放入切好的葱姜，

煮三分钟左右，撇去浮末，然后捞出控水，过一下凉水