早春有倒春寒一说，尤其在南方，冬天不觉得冷，但是早春反而让人感觉阴冷，这时候脾胃虚弱的就容易引起消化不良或者拉肚子，因此这个季节要多喝些营养汤，尤其是暖胃健脾的汤品，每周隔天来一碗，让你体质好了不生病，尤其现在非常时期，增强免疫力是重点，今天就和大家分享5道特别适合早春喝的汤水，做法也很详细，记得收藏趁着现在每天在家休息日子，多熬点让全家一起吃，个个体质好不生病。
第一道【玉米山药排骨汤】
食材：排骨400克，山药适量，玉米半根，茯苓10克左右。调理：盐和鸡精就可以了。
做法：1、首先我们要将山药去皮然后切寸断，很多人对山药过瘾，所以削皮时候要戴上手套。玉米切成厚片就好。
2、接着将排骨放入锅里面烧烤，去污物然后清洗干净备用，这一步就是焯烫避免脏东西附在排骨上。
3、然后电炖锅里面加入水，将排骨、玉米一起放入煮，时间大约是40分钟的时间，最后再将山药放入继续煮上15分钟左右，放盐和味精调味就成了。
山药不仅是一个药，也是一种食物，它补益效果非常好，在古代被称为神仙之食。山药不仅能补气补阴，而且能补脾肺肾，所以多服久服也不会伤人。此汤养脾胃助消化，夏天常吃家人更健康，我家每周煲一壶不够分。可以避免疲劳补充体力，人人都要多喝。
小叮咛：1、很多人对山药过敏，所以削皮时候可以戴上手套处理。2、排骨要焯烫下和其他食材一起煮，这样可以去腥味而且更卫生。3、茯苓有健脾胃祛湿的作用，同时这道汤品也适合上班族，用电压力锅、砂锅、养生壶都能做的，试试看。
接着第二道【黄芪银耳红枣羹】
材料：黄芪3-5小片，薏米一小把，赤小豆一小把，银耳一小朵，红枣3个左右，枸杞少许，黄冰糖少许
做法：首先我们要将银耳撕成小块，然后进行浸泡，使其泡发，不过这里要说的是泡银耳不是时间越久越好，2个小时内就成，否则泡太久反而不容易起胶质了。赤小豆和薏米可以泡久一些没问题的，另外红枣去核剪成小块，枸杞洗干净备用。
2、接着将泡发并且清洗干净的薏米和赤小豆直接放入汤锅
3、然后将去核处理好的红枣也放入锅里面。红枣补血特别不错，每天吃几个气色好精力也十足。
4、泡过的银耳也要沥干水分然后放进去，银耳是平民燕窝，燕窝不是人人吃得起，所以吃银耳也是很不错的，冬季干燥容易体热，吃银耳可以润肺避免干咳，而且对滋润皮肤也是很好的。
5、接着加入水，水量尽量要加足了，多放一些，然后盖上盖子煮开，接着转文火慢煮1个小时，看见汤品起胶质了就可以，或者你用电压力锅熬也是可以的，那样时间会缩短很多的。
6、在起锅之前再放入枸杞和黄冰糖，搅拌融化均匀就可以吃了。早春感冒最怕它，隔天吃一天，增强体质补气养血，感冒统统都不见
第三道【五白润肺排骨汤】
食材：排骨适量 辅料：白萝卜 茯苓 薏米 山药和白扁豆
做法：首先我们要将排骨放入冷水锅里面煮开，这样目的是为了让排骨更干净，去掉血水和污物，然后清洗干净备用。
2、然后将焯烫好的排骨放入砂锅里面，接着将这些辅料也放入（除了白萝卜），然后一次性加入水
3、盖上盖子，大火烧开后转小火炖上半个小时。然后打开，将去皮切成块的白萝卜放入继续煮入味，大约20分钟左右吧
4、出锅之前我们才放入盐和鸡精，因为太早放入盐会破坏汤品影响肉的口感，接着加入枸杞，放点胡椒粉和香菜就成了。
山药配上白扁豆可以健脾胃补气，而茯苓可以清热利尿助睡眠，孩子烦躁夜里睡不安稳的煲汤适合多放点茯苓是很有好处的，常吃白萝卜可以提高人体的免疫力，早春空气干燥天气多变，更容易引起感冒等多种疾病，适量的食用一些白萝卜可以起到一定的预防作用，因为白萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素硒有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力。
小唠叨：1、盐不能提早放，那样煲出来的排骨口感会柴。2、熬汤尽量一次性加足水，如果汤少了也请加热水避免营养被破坏太多。
第四道【海带炖鱼头】
材料：胖头鱼半个 海带结适量 姜少许 胡椒粉和盐少许 新鲜的鱼头买回来洗干净然后切成大块备用
做法：1、海带用这个节或者海带丝都可以的，另外准备几个姜片，可以去腥驱寒用。
2、要想熬出奶白的鱼汤，这一步是重点，那就是热锅热油，然后将鱼头放入煎，等一面煎定型了再翻面，顺便放入姜片，然后煎到2面金黄，接着烹入料酒，一次性加足热水，大火盖盖子煮开后，转中火继续煮几分钟。
3、等再打开锅盖，你会发现神奇的一幕，那就是鱼头变得奶白奶白的，这个是关键点之二了，那就是大火熬煮，这样才能让鱼头变得奶白，记住了吗？二个小窍门，煎鱼，大火熬汤。最后再加入盐和胡椒粉调味，喜欢香菜的顺便放一些进去，实在是太香了。对了盐一定不能太早放，那样会破坏鱼的营养的。
最后一道【四白营养汤】
食材包括：扇骨，莲子、薏米和山药、百合。
做法：山药我用的是铁棍山药，非常适合煲汤，将铁棍山药外皮去掉然后切成小段，四白用水洗干净浸泡半个小时就成。
2、接着将扇骨放入冷水锅中煮，去污物洗干净沥干了备用。
3、这些食材都准备好了，就直接都放入电压力锅中，然后一次性加足水量，我一般是根据家人几个，然后加入几碗的水，最厚再添入一碗的水。选择煲汤大约40分钟就好了，最后根据自己口味放盐和胡椒粉什么的调味。如果你喜欢更软烂的口感，那么时间可以再多一些也无妨的。
