现在不少冰箱都有保鲜层
很多人认为
保鲜层可以更好地储存果蔬和肉类
但冰箱保鲜层您用对了吗？
哪些果蔬不宜存放在里面呢？
一起来看看
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蔬果放在冰箱保鲜层有用吗？
不少冰箱厂家称
冰箱保鲜层能使瓜果蔬菜
保持长久新鲜
但放在保鲜层的黄瓜
好像坏得更快
这是为什么呢？
这组冰箱保鲜对比试验
给您答案↓
试验后发现
储存在冰箱果蔬保鲜盒里
一星期左右的蔬菜
新鲜程度较好
营养损失也不至于太大
但放在冰箱保鲜层的黄瓜
确实出现了冻坏的情况
这是因为冰箱保鲜层温度低
有一些果蔬并不适合放在里面保存
这些果蔬不适合放在保鲜层
一般来说
冰箱传统的冷藏层温度为5~8℃
保鲜层的温度能达到0~3℃
专家提醒
冰箱保鲜层可以帮助储存部分蔬果
保持其新鲜程度
但有些蔬果并不适合存放
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例如，香蕉、火龙果、芒果等
热带、亚热带水果
不适宜存放在保鲜层
通常将其放在常温
或阳台较凉的地方即可
黄瓜、茄子、豆角
冬瓜、青椒、甘薯等
易产生冷害的蔬菜
储存在保鲜层会加速冻害或腐坏
因此，不建议存入冰箱保鲜层
将蔬果放在保鲜层的注意事项
专家提示
绿叶菜通常较适合储存在保鲜层
但储存时要避免其出现水汽凝结
以免细菌繁殖加速蔬果腐坏
此外，短期内要食用的
新鲜肉类、海鲜等
可放入保鲜层
以方便处理
但建议在一星期内食用
如果需要长期储存
建议放入冷冻层
以减缓腐坏速度
来源： 央视一套
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