大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

最近不上班，全民都在家里锻炼厨艺，特别是女性朋友，对凉皮，蛋糕之类的更是没有抵抗力！最近古早蛋糕特别的火，很多朋友都尝试了。但是，很多朋友因为掌握不好蛋清的打发程度，最后都以失败告终。也有朋友想尝试着做，却因为家里没有打蛋器、烤箱、吸油纸、锡纸、黄油等烘焙食材和用具，所以，直接与古早蛋糕无缘了！古早蛋糕确实比较复杂，对不经常做烘焙的人来讲，还是具有一定难度的。

最近，何炅老师分享了一款网红蛋糕的做法，没想到分享出来后，一夜就红遍全网，成了热搜的“网红”蛋糕。这款蛋糕不仅吃起来有芝士味道，更重要的是，就算家里没有打蛋器，没有烤箱，也能做这款蛋糕。何老师分享的这款酸奶蛋糕，解决了所有的难题。即使你家没有烤箱，没有打蛋器，没有黄油，这些都不是问题，只要你家有面粉、鸡蛋和酸奶，就可以轻松做出美味的芝士味蛋糕！

看了何老师吃蛋糕那种享受的样子，我也没能克制住自己，大半夜起来，跑到厨房也做了一份。果然，像何老师说的一样，这款酸奶蛋糕特别好吃！柔软、细腻，还有淡淡的香味！下面就与大家分享一下它的做法！

准备食材：鸡蛋2枚，酸奶180克，面粉40克，淀粉5克，白糖5克，柠檬1个，蔓越莓干（葡萄干，大枣等）。

第一步：将鸡蛋打到一个无水无油的大碗内，倒入一包180克装的酸牛奶，搅拌均匀。酸牛奶要选稠度高一些的，不能用纯牛奶，或者是普通酸奶，如果用牛奶或者是普通的酸奶，蛋糕不易成型。