家里有小孩，总会被一些油炸的小吃吸引得团团转，这不昨天刚剩下的1个馒头，被我捣鼓来做了道油炸小零食，儿子吃了可喜欢了，饭菜都可以不吃，就围着这盘炸馒头吃个不停，以后真得少给孩子吃油炸零食，以后养成习惯了，天天闹也是折腾人，不过口感真挺好的，把做法分享给大家，有兴趣的朋友可以试一试~

剩馒头1个，鸡蛋一个，面包糠适量。

制作步骤：

1. 先将馒头切成片状，稍微切厚一点，再切成粗细均匀的条状，用放在冰箱隔夜的馒头最好，有一定硬度

切起来比较容易；

1. 将切好的馒头条放入蛋液里面，使馒头条均匀裹上层蛋液；

2. 再将裹好蛋液的馒头夹起来，放入面包糠里滚圈，裹上一层面包糠，可以用手轻轻按压一下，这样炸的时候面包糠比较不容易脱落；

1. 将所有的馒头条都裹好蛋液和面包糠，然后放在干净的盘子里备用。

2. 锅里放入适量油，油温五成热时将馒头条放下去炸两面金黄即可。

炸好的馒头条放在吸油纸上吸一下油份，然后装盘即可，可以撒上椒盐或者蘸取番茄酱就可以美美地开吃了

这道美味的黄金馒头条就做好了，闻着都香气扑鼻咬一口焦香酥脆，一口一口好吃的让你停不下来。

烹饪小提示：

1. 如果是新鲜馒头最好放凉后再切，冬天的馒头冷了都会比较硬，夏天可以放入冰箱冷藏一下，不然柔软

的馒头不是很好切。

2. 喜欢吃咸的可以在蛋液里加少许食用盐。

3. 不喜欢油炸的，同样的做法可以放入烤箱烘烤，样焦香酥脆。

有时候我们自己在家做馒头，往往都会吃不完而剩下很多，大部分人都会隔餐蒸着继续吃，但是连着几顿吃蒸馒头，难免没有食欲了。通常我都会将馒头换花样吃，裹上面包糠炸出来的黄金馒头很受欢迎，咬一口外酥里嫩，家里大人小孩都喜欢~

有空您也试一试！

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