大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

最近这一个月来，我们每天宅在家里，我们最大的问题就是吃饭。作为地地道道的北方人来说，馒头是我们日常生活的主食，但是由于这场疫情，之前我们常买馒头，现在也没办法买到，所以最好的办法就是自己在家蒸馒头。

其实这段时间家里消耗最多的就是面粉了，用面粉蒸馒头，炸油条，蒸花糕，做花卷，烙饼等等各种各样的做法，特别是家里的蒸馒头最少不了的就是酵母粉，这个跟馒头是绝配。每次面粉出现总会搭配酵母粉。

现在一般蒸馒头都是用酵母粉，酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少。而且这种酵母粉不是添加剂，是一种微生物发酵，对身体没有任何伤害，而且发酵的面食易于消化，所以酵母粉一般在我们蒸馒头的时候非常的常用。