东北人似乎离不开烧烤 啤酒，不论是夏天还是冬天，城市街道都弥漫着烤肉香味，无肉不欢的沈阳人特别爱烧烤，很多人说吃烧烤不健康， 辽沈美食观察数十家烧烤之后，发现烧烤的健康程度与烧烤的炉箅子有直接关系！不信大家仔细观察。

凡是煎肉烧肉烤肉都离不开篦子，如果肉都是调味的，那么里面就一定有油脂、酱油、糖，这样的肉很容易粘到烤肉篦子上面，到底哪种篦子最不容易粘？我们一起看图片。

如果篦子沾上了肉汁，就容易烤黑篦子，清洗的时候还得用火碱之类洗涤剂大力刷，很容易残留致病化学物质哦！真是太可怕啦。

有些饭店使用这种韩式篦子，孔距比较大，缺点就是烤肉不太香，因为需要木炭里面的红外线才能烤肉，这样篦子只能说是煎肉。