土豆！ 土豆！ 土豆！孩子最爱吃的蔬菜之一，肯能深受我的影响，因为从小就爱吃，土豆的做法有很多种，醋溜土豆片，土豆泥，拔丝土豆，土豆丸子等，煎炒烹炸，样样都行，天气热了，来一道凉拌土豆丝，爽脆可口，开胃下饭，天气冷了，来一道土豆炖牛腩，热气腾腾，滋补强身，土豆可以说是我家必不可少的蔬菜，最近，孩子又迷上了薯条，每次去快餐店，他总要吃两份才满足，为此，我干脆学会了炸薯条，没想到第一次就特别成功，酥脆可口，少油又解馋，关键自己炸的更健康，孩子吃的也放心。

吃过薯条的小伙伴，总带有一些疑问？薯条不是红薯炸的吗？怎么跟土豆又扯上关系了，其实薯条属于洋快餐，是外国传入中国的，土豆也叫马铃薯，薯条的“薯”，就是马铃薯，早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了，因为味道美味，所以流传得特别快，也是洋快餐必备之一，外面卖的薯条价格小贵，其实就是土豆，利润翻了好几倍，还不如自己在家做，营养健康又卫生，用来哄孩子也是一件利器，有想学的小伙伴，炸薯条总失败的小伙伴，可以收藏一下，以备不时之需。

炸薯条

食材：土豆、玉米淀粉、植物油

调味：番茄酱

1、准备3个黄心土豆，刮掉外皮，清洗干净，尽量选择个头大的土豆，因为要切粗一点，大小均匀一致，太细不利于操作。

2、盆中加入清洗，一定要浸泡清洗干净，浸泡十分钟左右，中间换一次清水，土豆含有大量的淀粉，必须清洗干净。