夏天炎热也得吃点儿米饭面条，但是热气腾腾的面条实在是难以下咽，光想想那汗流浃背的画面就让人开不了口。所以今天给大家推荐一个面食的终极吃法——【沾片子】。沾片子是山西有名的面食，因为它做法简单，因此基本上家家户户都会做，不知道想吃啥的时候，来一盘沾片子，立马让你食欲大增，胃口大开。

面的软糯蔬菜的脆爽，一口就能拥有！而且做法简单到难以置信！厨房小白都能做得好的美味！夏季吃面不再汗流浃背，一顿吃一盘都不过分！

【食材】

玉谷叶一盆、面粉、西红柿1~2个、葱姜蒜、小红辣椒

【步骤】

1.将玉谷叶洗净，西红柿切碎放入盘中，葱绿切小段、蒜切末、姜切末，小红辣椒切小段，备用。

2.西红柿酱：热锅倒油，放蒜，炒出蒜香后将切碎的西红柿倒入锅中，翻炒。（正常炒西红柿酱步骤）

3.醋调和简单版：蒜泥加少点水加醋生抽鸡精香油，搅拌均匀即可。

3.和面，将面粉加水，用筷子搅拌（记住这点很重要：用筷子朝着一个方向运动），成软软的面糊装状。

4.热锅烧水，水烧开后将玉谷叶拿起一片，沾在面糊上，两面都粘一下，保证面糊充分糊在玉谷叶上，然后下到锅中，煮熟即可捞出，装盘。

5.沾好一盘，蘸酱开吃！，有面有菜超健康！

【注意】

除了沾玉谷叶，豆角、茄子、菠菜叶、土豆片等等都能沾，说“沾片子沾万物”一点也不过分呢！

超简单的美食，中午几分钟就能吃到，赶紧来尝尝吧！