钓鱼小药中的药酒，至少在上百年的钓鱼考证中，就有它的身影，更是现代钓鱼人“永恒”的话题。由于其用料特殊、味型独特、“作用”明显，一直被钓鱼人所追捧——甚至被它“深深”的伤害。

在这公认的矛盾中，有一味调料，更是如此。因为人对它的感觉无一例外的都是：辛辣、刺激，小孩不敢碰，大人要少用。可是，它自古就是一款著名的钓鱼小药，甚至如今的许多药酒和中药添加剂中都有它的身影——而售卖、厂家却经常“不敢说”有它……

本文也是辟谣“辛辣、异味饵料鱼不吃”系列文章中的第三篇。

胡椒应用于钓鱼，真的历史悠久，甚至有麝香搭配胡椒的古方。但许多人只是在食品中接触到它，只看到它的刺激性——殊不知，胡椒也是一种著名的香料，甚至和其他香料配合，有绝佳的增效作用。

如今的钓鱼药酒和一些中药添加剂中，其实都有胡椒类的成分，但很少有厂家会告知，这源于两点：1，用量较少，不说也罢。2，说了反而会引起许多钓鱼人的“抵触”。因为太多钓鱼人感觉鱼就像小孩，必须给它自己认为香、甜的饵料吃——这是现如今不争的事实，更是钓界著名的营销效果和误区。

下面，咱们就从最简单的胡椒钓鱼用法，引申到药酒中的使用和作用。

这是我从小就知道、并野钓使用很多年的方法，到了钓鱼论坛的年代，也曾经“红极一时”。方法和制作很简单：

选颗粒大、饱满的黑胡椒100克，铁锅慢火炒到微微焦糊，晾凉后，碾成粉即可（当年都用酒瓶碾，哈哈）。炒制时候注意躲避辛辣之气和避开家人哈。以前还有人加丁香、桂皮等一起炒，碾碎后加红糖调和，其实，意义并不大。

这个看似不起眼的添加剂，在水温高的季节，尤其发酵饵料野钓时添加，作用和效果是被公认的。添加量一般在0.5-1%左右（注意，还有极端用法，就是用焦糊胡椒主呈味钓鲤鱼，添加量“巨大”，但不具太高广谱性，这里就不多说了）。加好的饵料放置一段时间，会出现好闻的焦糊香气，也适合配合一些香饵使用。

喜欢钻研钓鱼药酒的朋友都知道，药酒中的三大增效剂，其中就有胡椒。此时胡椒就不要炒糊了，而是微火焙出香味即可。

可以添加胡椒的药酒不少，但常用于香草、灵草、陈皮、阿魏等品类较多的药酒（原理这里就不说了，太多凡事简单因果化的新人会进入误区的），一般用量在3-5%。尤其在主钓鲤鱼的药酒和高温季节，有效性更是被公认的。至今许多商品药酒中，也都有胡椒的搭配。

包括网络上的许多药酒配方，一些原始的配方，也常见胡椒这个成分——但是被“转载” “洗稿”之后，这是常被去掉的一味，估计就源于太多所谓的“钓鱼作者”，看到它就觉得无效甚至反作用吧。

多说个“揭秘”，我们自己公司的钓鱼牛肉汤、牛精粉中，也都有黑胡椒，无非二者不是药酒，胡椒的用量更低而已。这个成分一直保密不说，就来自上边提到的顾虑，和怕对许多钓友产生误导。本文看看效果，如果感兴趣的朋友多，咱们还可以陆续“解密”一些东东~

其实，本意而言，达奇老牛不想写、甚至一直回避这类文章，因为除了容易被系统误判，更容易对新手造成误导，加重许多人对小药的痴迷、追捧。但鉴于现在越来越多的“板砖”来自：钓鱼就要用无刺激的东西、饵料必须香甜、钓鱼必须加甜用糖……等，“反击”一下，才缓慢写了这个辟谣系列。同系列图文的扩展链接如下，感兴趣的朋友可以一起看看：（再扩展，钓界辟谣类的文章就更多啦）