祖传的腌糖醋蒜配方，酸甜爽脆，腌3天就能吃，放半年也不坏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

每年的四五月份，是新鲜大蒜大量上市的季节。对于喜欢吃大蒜的朋友来说，可别忘了在这个时候多买一些哦。现在的大蒜价格并不贵，3块钱一斤，一次买上五六斤，把它腌制起来放半年都不坏。用来炒菜或者是配着饺子吃，别提有多解馋了。

我们都知道大蒜里面含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素c等营养元素，能够*菌消炎，缓解视力疲劳。对于抵抗力差经常上班熬夜的朋友来说，不妨多吃一些它哦。虽然大蒜吃起来比较辣，但是它里面的特殊物质可以加快体内新陈代谢。促进血液循环，抑制活性酸素延缓衰老。过了50岁的中老年朋友可以多吃一些它。

大蒜除了当炒菜作为配料吃之外，还有一种经典好吃的做法就是在家做糖醋蒜啦！今天我就把我家祖传腌糖醋酸蒜的配方分享给大家，喜欢吃糖醋蒜但又不会做的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。用这个方法腌出来的糖醋蒜酸甜爽脆，腌三天就能吃。话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。