步骤2:将紫米沥干水分,全部放入炖锅里,加上一些红豆和花生,加上洗净的红枣,加上1500毫升清水,盖上锅盖炖半个小时,煮粥的水量尽量要多一些,避免将粥品煮干了。
步骤3:然后调到中小火煮一煮,中途揭开锅盖搅动,等待红豆煮开花,花生和紫米都煮烂,慢慢熬制一会儿。
步骤4:放入一些冰糖和红糖,将糖熬制融化,用勺子迅速搅动,煮粥的时候不要揭开锅盖,再焖5分钟左右,让粥品更加软绵浓稠。
步骤5:枸杞子洗净丢入锅中,搅拌几下,放到常温后就能够食用,这款软糯香甜,暖身又暖胃,是冬季的绝佳早餐,还可以滋补气血,补充营养和能量。
小贴士:红豆花生红枣粥是补血养颜的粥品,红豆和花生,紫米都需要提前泡好,煮粥的火候特别关键,记得先大火炖煮,后转小火慢慢熬制,加上一些冰糖和红糖,煮粥的水尽量要多一些,中途也要不停地搅动,让粥品全部煮烂,最后点缀枸杞子煮一会儿,出锅。