惦记炸串好久了，今天签子终于到货了，炸起～

By 喵小厨

用料

• 羊腿肉 300克
• 鱼丸 若干
• 爆浆牛肉丸 若干
• 肥牛片 三片
• 虾仁 若干
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜苔 若干
• 蒜 5瓣
• 甘蓝 半个
• 自制脆炸面糊 详见下文
• 自制蘸料 详见下文
• 千页豆腐 若干
• 其他喜欢的食材 若干

做法步骤

1、先放串好串儿的合照

2、羊腿肉切块后，用冷水泡三分钟，倒掉血水，反复几次，肉块颜色变浅后，沥水，用厨房纸吸去水分。 加洋葱块，盐，孜然粉拌匀腌制，接着准备其他材料。