第2步:把香葱洗净切碎放到一个大碗里,鸡蛋、面粉、清水也都放进大碗里,最后再放点盐;
第3步:把大碗里的食材用筷子搅拌成稀一点的面糊,可以流动的那种即可,搅拌均匀,不要有干面粉或者小疙瘩;
第4步:平底锅上火烧热,用刷子刷一层薄油在锅里,再倒进三分之一的面糊,轻轻晃动锅体,让面糊自然流动摊开成薄饼状;(我这个平底锅直径是26CM);
第5步:一面煎黄后轻轻晃动,薄饼会在锅里移动,再颠一下,让薄饼翻个面,如果不会颠锅,就用锅铲帮助翻面吧,两面煎熟即可,饼很薄,也很容易熟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 03:25:19作者:YD166手机阅读>>
第2步:把香葱洗净切碎放到一个大碗里,鸡蛋、面粉、清水也都放进大碗里,最后再放点盐;
第3步:把大碗里的食材用筷子搅拌成稀一点的面糊,可以流动的那种即可,搅拌均匀,不要有干面粉或者小疙瘩;
第4步:平底锅上火烧热,用刷子刷一层薄油在锅里,再倒进三分之一的面糊,轻轻晃动锅体,让面糊自然流动摊开成薄饼状;(我这个平底锅直径是26CM);
第5步:一面煎黄后轻轻晃动,薄饼会在锅里移动,再颠一下,让薄饼翻个面,如果不会颠锅,就用锅铲帮助翻面吧,两面煎熟即可,饼很薄,也很容易熟。
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