韭菜鲜嫩的季节，除了韭菜炒鸡蛋、韭菜炒河虾，鲜香的韭菜饺子，还有一样豆妈非常喜欢的吃法，那便是经典的韭菜盒子。

韭菜盒子，总体上做法与饺子是很像的，不过，煎起来吃，比饺子更多了些滋味。

外壳煎得金黄焦脆，咬开，伴着香脆，一股清香鲜美便在口中扩散开来~

豆妈一直就很喜欢韭菜盒子，不只是它好吃，还因着它的外形。

做韭菜盒子的时候，要在每一个盒子上都叠满了花边，看起来饱满又漂亮，美美的“花盒子”，特别像小时候妈妈做的葵花饼~

以往做的韭菜盒子，豆妈多是用的烫面，后来就改用了发面来做。

虽然发面的韭菜盒子，煎好后的花边不如烫面的明显，但口感却比烫面的要更加好，孩子也更加喜欢吃。

瞧，这刚出炉，还热着呢，两儿子就赶紧自己端着小碗来了，顺走2个……