坚果，堪称零食届的「健康担当」！

作为营养师，经常会有人让我推荐零食，而坚果，一定可以排在健康零食 Top 3 的位置。

它营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素 E 和 B 族维生素等营养素，还含有较高的膳食纤维。

研究证实，与不吃坚果相比，每天吃 24 ～ 28 克的坚果有利于预防心脑血管疾病，降低发病风险^[1]。

夸它一句零食中的营养「扛把子」，绝对不过分！

不过吃坚果是个「技术活」，讲究些才能越吃越健康哦！

首先，要选原味无添加的坚果。

坚果本身的钠含量相当低，是非常健康的低钠零食，但是有些「盐焗坚果」「怪味坚果」额外加入了不少盐分，有些还会加入油和糖来调味，这样反而拉低了坚果的健康价值。

其次，吃坚果一定要控制量。

坚果热量比较高，吃得太多还是会容易长胖的，控制好每次吃的量就非常重要啦！

对爱吃坚果的人来说，小袋装的「每日坚果」真的是个非常贴心的发明，一天一包刚刚好。

而且和罐装或大包装袋的坚果相比，小袋坚果还更有利于坚果保鲜。

大罐装的坚果，开封之后，每次拿取时，罐里没吃完的坚果都会跟外面的空气亲密接触，次数多了，坚果中的不饱和脂肪酸就会容易出现氧化酸败，而小袋坚果即开即吃，就没有这个烦恼了。