但是每次看见饭桌上有一道贼噶红的红膏炝蟹，这时就会要求来一碗香喷喷的白米饭，

夹一块蟹盖头，将里面的红膏挖出来，蘸一点醋，盖在米饭上，轻轻的吮一口，这味道，咸滋滋的，鲜与咸在口腔里融为一体，与味蕾欢快的跳起舞来，似乎自己已经陶醉在湛蓝的海面上了，吃一点点的红膏就能过下好几口饭呢！平淡无奇的米饭在这红膏炝蟹的加持下也能吃的津津有味，回味无穷。

有些内地的朋友对红膏炝蟹不是很了解。小编有次给在东北的朋友寄宁波的特产，

里面就寄了这样的两只红膏炝蟹。要知道送红膏炝蟹在宁波人眼里可是很高的礼遇呢。我那朋友收到了我寄的特产很是开心，看见了红膏炝蟹就习以为然的将这炝蟹拿上锅去蒸了，对！你没看错，就是蒸了！然后还打电话和我吐槽说："你们那么出名的红膏炝蟹味道也不怎么样的嘛，蒸出来蟹肉都糊糊的了，还不如我们这的螃蟹好吃呢，空有其名啊。"我听了很是无奈，忘记告诉她红膏炝蟹是生吃的，不能煮，也更是真肉痛，好好的红膏炝蟹竟然被上锅蒸了，简直就是暴殄天物啊！

所以，在这里小编很郑重的提醒一下不大清楚的朋友们，红膏炝蟹是生吃的，真的不能煮熟，而且第一时间不吃的话，要放冰箱冷冻。还有就是不常吃海鲜的朋友们也要注意下，即便是红膏炝蟹好吃，也不要贪嘴，吃红膏炝蟹的时候记得加上米醋，也可以加点黄酒，千万别学我们宁波人直接就吃了，因为真的会拉肚子的！俗话说一方水土养一方人，我们宁波人从小吃惯了，体内有了一种嗜盐细菌抗体的抗体，没吃惯生海鲜的朋友们逞强吃真的会出问题的。