全国人民素来都知道广东人爱吃鸡，有无鸡不成宴的说法，但是两广自古是一家，两广就像堂兄弟一样，语言、饮食和一些生活习俗，都有点类似，但是广西人虽然爱吃鸡，但是最爱吃鸭。每到农历七月十四，广西人祭祖和饭桌上都少不了鸭，平时也都花样“做鸭”，总之，没有一只鸭子能安全地走出广西，如果有，那就是那只鸭子有点小，吃起来不够味，等再过两个月再*。

广西人不仅爱吃鸭，而且对鸭子是有要求的，介绍下广西人通常会买的鸭。普通一点的樱桃谷鸭，就是便宜又大只，但容易养得太肥，拿来做烧鸭好一点。平时家里做大餐，都会选西洋鸭（番鸭）或者青头鸭，肉质更为紧实、鲜美，有嚼劲，鸭味十足，海边的海鸭因为捕食小虾小鱼长大，肉质更为鲜美。

番鸭

青头鸭