大家好。

常下厨的朋友们都懂得，传统烧菜煮饭用的各种锅具，有的适合煤气炉，有的适用电磁炉。

煤气炉的优点是不挑锅，只要锅体能耐煤气烧就能用。缺点是普遍不具备定时功能，明火需要人时刻关注。也容易把锅底烧黑，买时再漂亮的新锅，烧几次后锅底和侧面也就烧黑了。

电磁炉升温快，一般具备定时功能，也没有明火不烧锅底。但由于使用原理是将电能产生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅产生涡流，让锅底马上发热。所以电磁炉既挑锅，也有一定的辐射之虑。

那有没有一种炉具，既不挑锅，什么材质的锅都能用，同时也加热高效不用等，还没有辐射问题呢？

现在还真有，就是现如今越来越流行的电陶炉。

电陶炉其实跟煤气炉在加热方式上没有本质区别，后者是燃烧煤气转换成热能，电陶炉则是由发热部份的铁铬发热片和绝热盘，将电能转换为热能，所以能做到不挑锅具。同时，虽然也是用电，但电陶炉并不需要产生电磁场来发热，所以也没有电磁炉的辐射之虑。

总结起来，电陶炉就是结合了煤气炉与电磁炉双方优点，同时也解决了一些缺点的新型炉具。比如本文要介绍的主角，大宇电陶炉。

接下来为大家带来详细的体验评测。

先用小篇幅简单开箱，带大家了解一下这款大宇电陶炉，才好在后面实际烹饪环节更好感受。

大宇电陶炉外包装样式如下，型号为DY-TL01。

去除外包装与内部保护泡沫，就是这台大宇电陶炉了。

除了锅体与连接在锅体上的电线之外，就没有其它需要安装的配件了，插电即用。

锅体面板为日本进口NEG晶板，摸上去凉凉的很光滑，跟玻璃很像，也能清晰反射上方灯泡的光线。但实际耐温差可达560℃，最高可承受1.8kg冲击，热效率也更高，放心使用。

通电后启动电源，作为电陶炉的发热主体就迅速升温发光了。

通过下图观察炉芯也能看到它内部为15圈镍铬丝，工作时通过圈数的多少来达到不同的加热温度，最高2000W，540℃。

聚拢热力，垂直穿透式发热，无明火，无高辐射。

并有定时功能，180分钟定时，功率选择合适，设定好时间就行，无需时刻看顾。