定植后气温及地温较低，根系弱，应多次中耕划锄，提高地温促根早发。缓苗后适当浇1次小水，以促根系下扎，水后进行中耕蹲苗，当“门茄”长到直径达3cm以上，果实开始迅速生长时结束蹲苗，开始浇水。以后气温上升，需水渐多，特别是“对茄”和“四母斗”相继膨大时，一般4～5d浇1次水，使田间持水量保持在80%左右，后期气温降低时应减少浇水。茄子不耐涝，怕高温多湿，沤根烂果，雨季注意排水，热雨后应进行“涝浇园”，夏季以傍晚浇水为宜。茄子喜肥，前期促秧保果很重要，缓苗后结合中耕每667m2顺沟施入粪干1000kg，在“门茄”“四母斗”膨大期，各追浇稀薄人粪尿1000kg，或磷酸二铵10kg，硫酸钾10kg，以促果实膨大，植株封垄前中耕培土结束后，用碎草（5～8cm厚），将垄面覆盖，可有效防止高温期间茄子感染疫病引起烂果。

茄子的整枝，一般采用自然开心整枝法，即每层分枝保留对杈斜面生长或水平生长的两对称枝条，对其他枝条一律打掉，打杈在“门茄”坐稳后将下面所发生的嫩芽全部打掉。“四母斗”以上除及时摘除腋芽，还要定期打顶摘心，果实采收后，应将植株下部的老、黄、病叶摘除，以减少养分消耗，有利于改善通风透光条件，减轻病害的发生。

春夏茄子的病虫害主要有绵疫病、褐纹病和茄螟等，可采用生防免疫剂50ml加康纳1g加75%百菌清可湿粉剂25g加5%阿维菌素乳油10ml兑水15～18kg，叶面喷洒，7～10d1次。效果较好。

约在开花后20～25d即可上市。

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