开吃前先来碗浓骨高汤才是正确的养生方式，店家为喝汤还特别准备了葱花、香菜、韭菜花，豆腐卤和辣椒，人们可以根据自己的口味来选择。

原味的骨汤才能尝出最鲜的味道，所以只加了葱花和香菜。小胖还是第一次喝到驴骨汤，汤汁浓厚挂齿，味道十分鲜香。羊骨汤熬制地十分醇厚，汤鲜而不腻，肉还没有上，汤都快被小胖喝光啦！光喝汤怎么能满足，小胖心心念念的可是带皮驴肉呀。

带皮驴肉

橱窗中的驴肉分为前膀、驴脸、驴槟子、驴板肠、驴后座、驴肚、驴肝、驴心、驴口条，每个部位都非常宝贵，可以让客人自己挑选。新鲜的带皮驴肉每一片切得都十分均匀，简直是强迫症患者的福音啊！切片的驴肉肥瘦分明，肉质红润细腻。其中最宝贵的地方倒是驴皮，珍贵的阿胶就是用驴皮熬制加工出来的！

切好装盘的带皮驴肉红润细腻，咸香的味道诱惑极了。身为店家的招牌，带皮驴肉的制作手法相当复杂，加入26种香料反复炖煮，两斤生驴肉才能出一斤一两精华驴肉！